普洱茶的原料级别,不必太看重

时间:2019-06-20 10:08:59来源:粉丝福利购  阅读:(46)收藏
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蛰伏蓄势了一冬的春茶,迫不及待地吐露着新绿,为抢占好茶,茶商也已陆陆续续前往云南挑选并购买春茶。说到春茶原料,你知道普洱茶的等级怎样划分吗?茶商在选购茶叶时是否具有辅助作用?蛰伏蓄势了一冬的春茶,迫不及待地吐露着新绿,为抢占好茶,茶商也已陆陆续续前往云南挑选并购买春茶。说到春茶原料,你知道普洱茶的等级怎样划分吗?茶商在选购茶叶时是否具有辅助作用?接下来我们一起来了解下与春茶原料等级相关的。 一、普洱茶原料等级茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一

蛰伏蓄势了一冬的春茶,迫不及待地吐露着新绿,为抢占好茶,茶商也已陆陆续续前往云南挑选并购买春茶。说到春茶原料,你知道普洱茶的等级怎样划分吗?茶商在选购茶叶时是否具有辅助作用?

接下来我们一起来了解下与春茶原料等级相关的。

一、普洱茶原料等级

茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶:一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。普洱的等级划分,只有在鲜叶时有明确的用芽叶的含量来进行不同等级的分级标准,在晒青茶(生散茶),熟散茶的等级划分时,用芽叶的含量这个维度已经不能成为严谨的分级标准了。

特级:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下;

一级:一芽二叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下;

二级:一芽二叶、三叶占60%以上,同等嫩度其他芽叶占40%以下;

三级:一芽二叶三叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下;

四级:一芽三叶、四叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下;

五级:一芽三叶、四叶占50%以上,同等嫩度其他芽叶占50%以下。

二、熟茶等级

特级:条索紧细;外形匀整、匀净,色泽红褐润显毫;陈香浓郁滋味浓醇甘爽;汤色红艳明亮;叶底红褐柔嫩。一级:条索紧结;外形匀整、匀净,色泽红褐润较显毫;陈香浓厚;滋味浓醇回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐较嫩。

三级:条索尚紧结;外形匀整、匀净带嫩梗,色泽褐润尚显毫;陈香浓纯;滋味醇厚回甘;汤色红浓明亮;叶底红褐尚嫩。五级:条索紧实;外形匀齐、尚匀稍带梗,色泽褐尚润;陈香尚浓,滋味浓厚回甘;汤色深红明亮;叶底红褐欠嫩。

七级:条索尚紧实;外形尚匀齐、尚匀带梗,色泽褐欠润;陈香纯正;滋味醇和回甘;汤色褐红尚浓;叶底红褐粗实。九级:条索粗松;外形欠匀齐、欠匀带梗片,色泽褐稍花;陈香平和;滋味纯正回甘;汤色褐红尚浓,叶底红褐粗松。

普洱茶级别越高,越好喝吗?

过去,普洱茶的品质是以绿茶为参考的,而绿茶的标准主要就是级别上的标准,也就是级别越高,越细嫩,意味着价值越高,品质越好。

普洱茶原料分级是也是根据茶叶嫩度而定的,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。

但普洱茶并不是嫩度越高,品质越好,特别是对于生茶来说。芽头越多,滋味反而会显单薄,且耐泡度相对低。而茶叶、茶梗相对多的原料,有助于协调普洱茶的口感和厚度,耐泡度更高。所以普洱茶并非原料等级越高,品质越好。

普洱茶是一种包容的茶。过去的一款普洱茶中,级别上的拼配很讲究,一般要考虑撒面和打底,底料和面料都要选用不同级别的散茶,最终压制成的紧压茶,外形牙叶漂亮,内质丰富,粗枝大叶是中流砥柱,细嫩芽叶是锦上添花,有少量黄片和茶梗也无伤大雅,整体的型、香、味、韵却能完美呈现。

总之,影响普洱茶品质的因素很多,等级只能是我们了解普洱茶产品的一个方面。

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