把这5样煮一煮,湿气没了,气色也更好了

时间:2019-06-13 08:15:40来源:粉丝福利购  阅读:(60)收藏
转载:

天气变得越来越湿热,不少人的湿气更加明显,湿气便秘、湿气虚胖实在令人烦恼!如果您正想学一些利湿祛湿的方法,不妨花5分钟读完这篇文章。我也曾经湿气重,一到夏季,总感觉没力气,皮肤变得爱出油,气色也不太好,更令人抓狂的是,我的手上都会起小水泡。我喝了一些赤豆薏米汤,湿气不但没消,还感觉越来越重了,这也成了我认真研究祛湿食疗的源动力。在研究祛湿调理的过程中,我发现除了跟气候环境有关,湿气的产生和饮食有很大关系。夏季饮食一旦过于寒凉或油腻,加之夏季脾胃虚弱,水湿运化不力,都可能使湿气无法排出。湿气重的朋友饮食要清

我也曾经湿气重,一到夏季,总感觉没力气,皮肤变得爱出油,气色也不太好,更令人抓狂的是,我的手上都会起小水泡。我喝了一些赤豆薏米汤,湿气不但没消,还感觉越来越重了,这也成了我认真研究祛湿食疗的源动力。在研究祛湿调理的过程中,我发现除了跟气候环境有关,湿气的产生和饮食有很大关系。夏季饮食一旦过于寒凉或油腻,加之夏季脾胃虚弱,水湿运化不力,都可能使湿气无法排出。

湿气重的朋友饮食要清淡营养,祛湿调理也不可只注重单一祛湿,这也就是我们吃了很多赤豆薏米还是有湿气的原因。想把湿气从身体中赶出去,先要健脾胃,同时重视淡渗利湿助利水,再有就是要求微发汗以助除湿。接下来,就分享一道利湿祛湿兼顾健脾胃的食谱,夏季食用尤为适合。

— ❶ —

准备食材

一人份所需食材有白扁豆20克、薏米10克、糯米10克、淮山药1小段、荷叶3小片、冰糖5克。您可根据具体食用人数酌情增减食材的用量。

— ❷ —

浸泡白扁豆

白扁豆提前用常温的水浸泡4小时以上,我是前一天晚上泡的,转天一早就可以煮粥。如果您脾胃寒凉,可以将白扁豆提先炒一下。

白扁豆有“脾之谷”的美誉。它有健脾化湿,和中消暑的补益效果,所以夏季湿气大,非常适合食用一些白扁豆。

— ❸ —

浸泡薏米和糯米

薏米和糯米混合,清水浸泡2小时。经过浸泡,两种米的口感会更好,而且糯米也更容易煮糯。

白扁豆味轻气薄,单用无功,要与同补气的食材共用才更好。为此,我在这道扁豆粥中加入了补气健脾的糯米。在这道扁荷粥中,我们加入糯米还为了降低薏米的凉性,让薏米的祛湿效果变得更为温和。

薏米利湿祛湿,是祛湿调理中常用到的食材,如果脾胃素来寒凉的朋友,也可采用将薏米炒熟的方法代替浸泡,这样也可以减低薏米的寒凉。

— ❹ —

预处理山药

将山药清洗干净后去皮,切成片备用。去山药皮时建议戴上手套,这样山药汁就不会粘到手上了。选择山药时建议选铁棍山药,一个是因为它的糯性好,比菜山药更适合煮粥或蒸制食用,另外铁棍山药健脾的作用也要优于粗大的菜山药。

— ❺ —

开始煮制

将事先处理好的薏米、糯米、白扁豆和山药一起放入养生杯,加入适量清水至杯子八分满,选择煮粥程序,设置时长为1个半小时。如果您用砂锅煮粥,就大火煮开10分钟后转文火慢熬。熬制过程中适当用汤勺搅动一下食材,使食材受热更加均匀。

— ❻ —

加入荷叶

煮制1小时后,加入清洗干净的荷叶继续煮制。因为煮制后我们要将荷叶捞出,所以荷叶不用剪得太碎。挑选荷叶时,应挑叶片大,整洁无霉变,质地脆,有清香气的。

荷叶的芳香有化湿和淡渗利湿的效果,能够帮助把多余的湿气排出,也就是文章开始,我们强调的祛湿要重视淡渗利湿助利水,夏季饮用荷叶水还有去暑利水的作用,但要注意荷叶性寒,饮用不可过量。

— ❼ —

加入冰糖

临近程序结束时,加入一小块冰糖,用汤勺搅动至冰糖溶化。将荷叶挑出,即可食用。

老冰糖能起调和诸位食材的作用,也不会滋腻生痰,因此是可用在祛湿食疗中的糖类,不能用白砂糖。少许冰糖,就能增添这道山药扁荷粥的风味,也避免我们摄入过多糖分。这种老冰糖没有经过漂白,营养成分更接近甘蔗,口感不甜腻,可弥补扁豆、薏米这些食材口感上的缺失。

【小提示】白扁豆要彻底煮熟煮透才能食用,每人每天不超过20克就可以。夏季湿气大,不妨隔三差五把这5样煮一煮,湿气没了,湿气便秘、湿气虚胖也会缓解,气色也更好了。在制作过程中,您有任何疑问,都可以留言给我。

5个宝贝
标签:

热门排行

猜你喜欢

热门标签

粉丝福利购  渝ICP备19002137号-1  Copyright © 2010 - 2019 https://www.jianshe365.cn/ All Rights Reserved